俗话说“春生、夏长、秋收、冬藏”,那么秋季应该“收什么”?中医讲究秋季要平补,不仅能缓解“秋乏”,还可防病强身。本期小编来为大家介绍十种适合在秋季吃的食材。
◆白萝卜
白萝卜味甘辛、性凉,具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。此外,白萝卜中的膳食纤维含量非常丰富,这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,具有消除便秘、排毒养颜的功效。
◆冬瓜
冬瓜含有多种维生素和矿物质,有利尿消肿、清热、止渴、解毒等作用。冬瓜还有调节免疫,保护肾功能的作用。此外,冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有润肤美容的功效。
◆芹菜
芹菜含有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充人体所需钙质,还能预防下半身浮肿。芹菜富含矿物质,能够促进人体对钙的吸收,非常适合处于生长发育期的少年、孕妇以及正在哺乳期的妇女食用。此外,常吃些芹菜有助于清热解毒,缓解皮肤瘙痒。
◆丝瓜
丝瓜富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素,可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、抗过敏、美容的功效。丝瓜中的维生素B等含量很高,还有利于婴儿大脑发育。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性、美白去皱的功能。
◆莲藕
莲藕含丰富的维生素C及矿物质,有益于心脏,可促进新陈代谢、防止皮肤粗糙等。鲜莲藕含有丰富的膳食纤维,能润肠通便,促使体内有害物质排出。莲藕与花生一起食用,还有清热败火,改善面部长痘的功效。
◆海带
海带富含碳水化合物和维生素C,丰富的营养价值,非常适合秋季食用。秋季人体碘流失很快,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,会引发
甲状腺机能减退症,常吃海带可补充人体流失的碘。海带中还含有大量的甘露醇,具有利尿消肿的作用。
◆山药
山药是秋季必备佳品,既可益气补虚,又能美白祛斑。山药性平,归肺、脾、肾三经,具有利湿止泻的功效。天气逐渐转凉,特别适合当下季节食用。秋季也是咳嗽高发期,常吃山药可改善肺气,滋养润燥,止咳平喘。
◆莴笋
莴笋的营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维及各种微量元素等。莴笋中含有丰富的铁,铁在有机酸和酶的作用下,很容易被人体吸收,可防治缺铁性贫血。莴笋味道清新略带苦味,可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进消化器官的蠕动、增进食欲。
◆芋头
芋头含有丰富的碳水化合物及蛋白质,脂肪含量很少,是秋季健身防病的佳品。芋头中的黏液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力。此外,芋头为碱性食品,能帮助协调人体的酸碱平衡。
◆香菇
香菇有“山珍之王”的美称,是秋后滋养身体的“第一法宝”。香菇含有丰富的维生素B、维生素D、铁、钾,可以改善少气乏力,精神不振等症状。秋季天气逐渐转凉,人们容易感冒,香菇含有大量不饱和脂肪酸,能有效增强抵抗力,预防秋季感冒。
温馨提示:气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生要防燥。多吃水果,多喝水,可以吃些银耳羹、雪梨汤,防燥润肺。
@贺兰发布
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